来西2022世界杯餐文化节现场 品美食还能学做招牌菜

2022-10-09 07:09:37　　点击量：

　　2022世界杯腌制过的鱼块沾面粉下油锅炸至金黄色，和配菜一起浇汁、摆盘，短短几分钟，在邵雪松利落的身手下，一盘色香味俱全的“玛琳娜它龙利鱼”就做好了，香气四溢……7月4日中午，在中央大街第七届中国（哈尔滨）国际西餐文化节现场，哈尔滨某餐厅主厨邵雪松手把手教市民做起了餐厅的招牌菜。

　　自6月30日开幕以来，本届国际西餐文化节各类活动开展得有声有色，冰城多名西餐烹饪大师来到现场支起炉灶，零距离制作美食，并邀请围观的市民免费品尝，受到市民欢迎。

　　“这道菜用蘑菇搭配鱼肉，这样会令视觉、口感的层次更为丰富，而且该菜做法简单，在家操作时需注意炸鱼的火候……”邵雪松在现场向围观市民传授做菜的技巧，并把做好的菜品让市民们品尝。“鱼肉鲜甜滑嫩，特别好吃，美味！”“平时孩子在家不爱吃鱼肉，今天连吃了两大块，还是大厨厉害。”尝过的市民都对邵雪松的厨艺赞不绝口。

　　品尝活动结束后，还有不少市民围着邵雪松求教做菜技巧，对于大家的问题，邵雪松也一一耐心解答。“能和市民这样面对面交流，机会难得，进一步了解大家的口味后，可以适当调整菜品的味道。”邵雪松说。市民马女士也表示，通过与大厨互动，在观摩、品尝美食的过程中也收获知识和乐趣，这样的活动非常好。2022世界杯

　　据悉，本届国际西餐文化节将持续到7月7日。活动期间，将陆续开展CHA中国西餐厨艺大师演示会、西餐大师露一手表演、知名西餐企业与西餐食材展等活动，尽显哈尔滨“中国西餐之都”的风采。